LE THÉ COMME EXPÉRIENCE GASTRONOMIQUE.
MES SERVICES
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Consulting restaurants & métiers de bouche
Je suis le bras droit des chefs étoilés et des chefs pâtissiers pour créer avec le thé. En tant que sommelière du thé, je vous accompagne pour concevoir des accords thés et mets, choisir des thés d'exception et penser de véritables rituels de service en salle pour vos clients.
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Formations pour Hôtels-Cafés-Restaurants
Servir le thé, ça ne s’improvise pas : mes formations s’adressent aux chefs, sommeliers, mixologue ou centres de formation qui souhaitent maîtriser les bases du service du thé ou approfondir ses usages pour ne rien laisser au hasard.
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Team building en entreprise
Parce que le thé est avant tout une question de partage, je vous propose des dégustations de thé en team building pour vos séminaires afin de renforcer la cohésion de vos équipes et créer du lien par la dégustation. Ils s’adaptent à tous vos évènements selon les thématiques choisies.
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Ateliers pour les particuliers
Initiez-vous à la sommellerie du thé lors d’une dégustation de thé privée à domicile pour prendre un moment pour vous, à l’image d’une dégustation de vin sur différents thèmes, dans le confort de votre salon pour une expérience exclusive et entièrement personnalisée pour vos évènements.
PROFESSIONNELS : PARLONS DE VOTRE PROJET AVEC LE THÉ.
Chaque projet est unique et mérite d’être discuté.
Ce premier échange nous permet de faire connaissance et d’examiner comment nous pourrions travailler ensemble.
À PROPOS
Ce qui n’était au départ qu’une passion est devenu bien plus.
Amatrice de thé depuis mes 8 ans, j’ai développé mon palais au fil de mes explorations personnelles.
J’ai pu effectuer la fin de mes études de commerce international en alternance au siège de Palais des Thés à Paris où j’ai été formée à l’Ecole du Thé.
Lorsque je me suis mise à mon compte, j’ai poursuivi ma formation auprès d’un sommelier du thé indépendant pour faire du thé mon métier. Mon entreprise a notamment été récompensée par la Région Auvergne-Rhône-Alpes lors du concours Auverboost de décembre 2024.
Curieuse de nature, je me forme continuellement pour vous faire découvrir toute la richesse du thé.
MES CLIENTS EN PARLENT LE MIEUX
“Carla est une jeune sommelière passionnée, pédagogue et incroyablement généreuse dans le partage de ses connaissances.”
- Maylis S.
“Une sommelière du thé exceptionnelle, passionnée, talentueuse et profondément investie dans son métier. On sent tout de suite l’amour du produit, la maîtrise, et l’envie de faire découvrir de belles choses. C’est un vrai plaisir de travailler avec une personne aussi compétente et inspirante.”
- Charles D.
“Carla est une véritable experte dans ce domaine et apporte une analyse très fine du thé et de la manière de le consommer, de le travailler. J'ai appris plein de choses et j'ai également beaucoup apprécié ce moment suspendu.”
- Emie C.
PARLONS THÉ !
Vous avez des questions ?
J’ai les réponses.