Ma toute première tasse de thé, je l’ai bue à l’âge de 8 ans, au Maroc, lorsqu’on m’a servi un délicieux thé à la menthe. Ce moment, à la fois simple et fascinant, a éveillé en moi une curiosité profonde qui ne m’a plus jamais quittée.

Plus tard, lors de mes études effectuées en alternance, une expérience marquante au sein d’une grande maison de thé française m’a permis d’approfondir mes connaissances, de découvrir des thés d’exception …

Dans le même temps, je me rends compte que ce que j’ai découvert sur la richesse du thé n’est pas exploité dans la haute gastronomie française. Epicurienne passionnée par les accords thés et mets, cela m’a donné l’élan de devenir sommelière de thé pour transmettre mon savoir aux restaurateurs et métiers de bouche qui souhaitent se démarquer en intégrant le thé dans leur menu.

Le thé, avec sa complexité aromatique, ses terroirs et ses traditions, est un monde aussi riche que celui du vin. Il raconte des histoires, éveille les sens, et crée du lien. Mon ambition : vous inviter à explorer cette boisson dans toute sa profondeur.

Mes services s’adressent également à tous les épicuriens qui souhaitent vivre une expérience singulière autour du thé : particuliers en quête d’un moment pour soi, entreprises désireuses de créer du lien entre leurs équipes, professionnels de l’hôtellerie curieux d’intégrer le thé à leur univers.

Le Thé par Carla, c’est une vision : celle d’un thé accessible, sensoriel, élégant. Un espace de transmission, d’exploration et de partage, pour apprendre à déguster, comprendre, et surtout ressentir le thé.

Bonne dégustation !

—Carla Campo